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Sabine Kaack: Ich liebe guten Kaffee
"Jetzt erst einmal eine gute Tasse Kaffee." Doch immer, wenn Schauspielerin Sabine Kaack sich einen Filterkaffee kochte, schmeckte er bitter, verursachte Magenschmerzen. Das ist jetzt nicht mehr so
Oft spielte Sabine Kaack auf dem Bauernhof ihrer Freunde. "Wir hatten uns lustige Wettbewerbe ausgedacht: Kuhfladenweitwurf, Milchzielspritzen direkt aus dem Euter oder der mutigste Kuhnecker. Wenn wir erwischt wurden, gab es ordentlich Ärger." So fuhren sie auch schon mit acht Jahren Trecker, halfen bei der Heuernte.Sabines Eltern hatten einen Kaufmannsladen "A - O Kaack". Damals wurden noch die Kekse in großen Dosen aufbewahrt. Jeder Keks wurde liebevoll mit einer Zange aus der Dose genommen und in eine Tüte gepackt. Senf gab es in großen Porzellan-Topf mit Abfüllhahn. Man hielt einen kleinen Becher darunter. Einmal vor, einmal zurück kosteten 10 Pfennige.
Besonders beliebt jedoch war die Bonboniere. Gläser voller Lutscher, Karamellbonbons oder Schokodrops waren darin. "Wenn Vater langsam eines der Gläser aus dem Regal nahm, es öffnete und wir hineingreifen durften, war es ein ganz besonderer Moment. Den Geschmack dieser Bonbons habe ich nie vergessen." Verträumt lehnt sich Sabine Kaack zurück, lächelt. "Damals hatte dieser eine Bonbon noch so viel Wert. Das vermisse ich heute. Die industrielle Massenproduktion, dieser gigantische Überfluss an allem, den niemand wirklich braucht, hat den Reiz des Einzelnen zerstört."
Diese Sehnsucht nach Qualität, Geschmack und Fairness trieb Sabine Kaack, eine eigene Kaffeemarke zu entwickeln. "Die Bohnen für Sabine Kaack's Spezial HOT BEANS werden im Nordwesten Honduras, in der Kooperative Carrucil, biologisch angebaut. Er ist nicht bitter, enthält wenig Säure, schmeckt und mein Magen rebelliert nicht mehr."
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